二人と一匹で新生活をスタート、大好きな物作り、インテリア、料理や猫の事を・・


by g-tant
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夏バテ・・・料理

私は取柄と言えば丈夫な人間だということ
今までは夏バテで食欲ないなんていう友人を横目に見ながら「そう〜ね私も」と相槌を打ちながら「え〜っ食欲落ちないっす」
さすがに寄る年波には勝てず今年は参った 参ってはいるが職はある ただ冷房なんちゅう物のない我が家で台所に立つのは命の危険すら感じる?
火を使わない料理を続けていてさすがにまずかろうと思い腰を上げて なるべく短時間で済むインチキ料理

前菜?ただ今話題の桃・モッツァレラ・生ハム・トマト
桃の代わりに他の果物でも
アスパラガスのポタージュ
メイン 骨付き鶏腿・アサリ・夏野菜のココット
これも鶏肉・アサリ・野菜をココットに入れて蒸し煮にするだけ
ポルトガル料理のアテレージョに似たレシピ
残ったソースにパスタ入れてもいいし
肉もスペアリブに変えてもOK
e0191882_09281925.jpg

いずれもチョー簡単オススメします?
味は結構美味しかった うちは二人なのでストウブの小さいココットで充分 ストウブとかル・クルーゼの様な重い鍋はそろそろ手放そうとか思っているのですが煮込みには重宝だし・・・


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Commented by vitaminminc at 2018-09-12 10:22
おぉ! 素敵な作品の上に美味しそうな作品が!
チキンの焦げ目があまりにも旨そうで、パブロフのわんこになりました。

Commented by g-tant at 2018-09-12 19:26
> vitaminmincさん
もうちっと野菜とかの彩りで綺麗な写真だと良かったんですけど
溶けちゃった
毎度大雑把な料理です
Commented by あるばとろす at 2018-09-12 20:56 x
え、え〜!この夏を冷房なしで乗り切ったのですか?すごいです。風の通りがいいお部屋なのかな。やっと涼しくなって温かい料理、温かい飲み物がいただけるようになりました。ホント、地球はどうなるのだろうと心配です。セイタカシギがお料理と合っていますね。
Commented by トントン at 2018-09-13 00:43 x
なんともお皿とのコンビネーションが見事。
食べてしまうのがもったいないほど・・
いやいや食べなきゃもっともったいない!
これじゃ、食欲落ちないっすよ。
私も♪・・これは正真正銘の相槌!
Commented by g-tant at 2018-09-14 21:53
> あるばとろすさん
一応エアコンあります今まではほとんど使わなかったのですが今年はさすがに・・・ペロのためですが
台所には無いのです
サイタカシギ皿の青は結構使いやすいです
Commented by g-tant at 2018-09-14 21:57
> トントンさん
白いお皿だと料理や盛り付けのできがバレちゃうんですけど色絵だと結構誤魔化せます
料理はいつもながらの余り物整理レシピです
いつでも食べに来てくださいね 遠いけど
by g-tant | 2018-09-12 09:45 | 美味しい? | Trackback | Comments(6)